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鲑鱼怎么做好吃

1、做法：鲑鱼片涂上薄盐，色拉油、乳酪、菜花末搅拌均匀，均匀涂在鲑鱼片上，放入烤箱烘烤20分钟，撒上黑胡椒粉即可食用。功效：具有抑制胆固醇吸收的功效。清蒸鲑鱼 原料：鲑鱼300克，萝卜泥150克，精盐、绍酒、白葡萄酒、姜片、酱油适量，高汤1大匙。

2、清蒸七彩鲑鱼 清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法之一。首先，将新鲜的七彩鲑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将适量的姜片、葱段放入鱼腹中，撒上适量的盐和胡椒粉。将鱼放在盘中，上锅蒸大约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

3、烤鲑鱼：将鲑鱼用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一下，然后放入预热至200度的烤箱中烤15-20分钟，直到鱼肉熟透即可。这是一种非常简单且美味的烹饪方式，能够保留鲑鱼的原汁原味。 煎鲑鱼：在平底锅中加入少量橄榄油，将鲑鱼放入锅中，两面各煎3-5分钟，直到鱼肉熟透且表面微黄即可。

4、[做法]将鲑鱼洗净，切厚片，用白酒、胡椒腌制；西红柿去蒂、洗净；西兰花洗净，切小朵，放入沸水中焯熟；菠萝去皮，切丁，放入淡盐水中浸泡一会儿；小黄瓜洗静，切丁.将腌后的鲑鱼放入烤箱中烤至呈金黄色；菠萝丁、黄瓜丁用酸奶、柠檬汁拌匀制成酱汁。

鲟鱼熏肉色拉的做法,鲟鱼熏肉色拉怎么做好吃

宰杀鲟鱼时，建议使用木棒轻轻敲晕鱼头，以便于后续处理。烫鱼鳞时，可将鲟鱼背部有鳞片的部分浸入热水中约4至5秒，然后轻轻搓去硬鳞。注意不要烫得太久，以免烫破鱼皮。总结 鲟鱼因其高营养价值而备受推崇，其食用价值和宰杀技巧也得到了传承和优化。

林鱼色拉怎么做好吃?

1、操作步骤 将林鱼柳放入鱼汤中用小火煮熟，捞出后撕成块。将洋葱丝、酸黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝与鱼肉混合，加入盐、胡椒、白醋、橄榄油，轻轻拌匀。将上述材料装盆，旁边放上混合生菜作装饰。特别关照a．林鱼（LING FISH），一种欧洲北部海域出产的海鱼，属鳕鱼科。

2、选用活草鱼一条，约1000克，准备白胡椒粉、盐、郎酒、姜葱浓汁和色拉油等调料。 烤鱼片曾经是沿海城市的特色小吃，如今在中国各地都广泛流行。它不仅美味，还有暖胃和中的效果。 根据《医林纂要》记载，草鱼具有平肝、祛风、治痹、截疟的功效。

3、首先鱼鳞充分冲洗干净，可以加点料酒和盐搓洗，去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个，盐、五香粉、胡椒粉适量，生抽或者耗油少许。先用筷子拌匀，然后戴上手套用手充分拌匀，让每片鱼鳞都裹上浆液，放置入味。坐锅烧油。

4、鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

5、调料：李派林牌辣酱油100克，鱼露50克，味精50克，生粉25克，色拉油750克（实耗50克）。炸桂鱼做法 将桂鱼去骨、去鳞、去内脏，洗净起骨出肉。加入20克鱼露腌制入味。 把腌制好的桂鱼肉拍少许生粉（约15克），锅上火，入油，烧至八成热时，放入桂鱼炸4分钟至金黄色，捞出，控油。

6、乌贼在头部切开，洗去中间的内脏。洋葱洗净，切成小块备用。热锅倒入色拉油，将洋葱和青的小辣椒略微煸炒。撒入少量的盐。洋葱先起锅备用。油锅中，倒入葱姜和小乌贼，翻炒。倒入面条鲜酱油，白酒。加入冷水，盐，白糖，大火烧约3分钟。最后倒入洋葱，放少许盐，翻炒1分钟即可出锅。

尤鱼八爪鱼怎么做沙拉才好吃?

1、把鱿鱼处理好，洗净，切圈。大虾去壳， 去虾线。八爪鱼洗净，切段。以上处理好的海鲜用开水汆熟，过凉，待用。 把菠菜和混合蔬菜清洗干净装入容器中， 和备好的海鲜放在一起，撒上盐、黑胡椒 碎、黑醋和橄榄油拌匀装入盘中，最后撒 上芝士粉即可。

2、步骤1 章鱼剪开头部，摘去内脏墨囊，洗净加白醋半杯抓洗去表面粘液，再反复冲洗干净拿剪刀剪成小段儿。爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌章鱼菠菜的做法图解2 步骤2 烧半锅沸水，下章鱼下去汆烫三十秒捞出过冷水。

3、从侧面将新鲜鱿鱼整条剖开，平铺在案板上。将鱿鱼须和鱿鱼肉分开放入含有白醋、料酒及少许盐的水中浸泡20分钟。 去除骨刺、内脏和杂质，用刀将鱿鱼内膜刮净，去掉所有附着物和粘液。 翻转鱿鱼，小心撕去深色外膜。

鳜鱼色拉做法:

1、要做一道美味的鳜鱼色拉，首先，我们需要准备新鲜的鳜鱼。将鳜鱼肉细心地去皮，然后斜切成薄薄的片。接着，将这些鱼片放入一个碗中，挤入适量的柠檬汁，再加入一些白酒，适量的盐和胡椒粉进行腌渍，让鱼肉充分吸收调料的味道。腌制过程中，可以预热烤箱。

2、臭鳜鱼1尾，臭豆腐2块，姜片10克，蒜片20克，徽州笋适量，黑猪肉丁20g，马耳朵葱30克，野山椒30克，辣椒酱15克，适量胡椒粉、料酒、白糖、味精、酱油、干湿生粉，鲜汤1000g、各适量色拉油10000克。

3、鳜鱼的最佳做法是清蒸鳜鱼，做法如下：工具/材料：鳜鱼1条、料酒10ml、姜3片、葱2根、蒸鱼豉油2勺、色拉油30ml、刀、锅、盘子。首先把鱼宰杀去内脏，洗净擦干水份，鱼身片三刀，插入三片姜，喷少许料酒，腌15分钟备用即可。

4、首先，对新鲜的鳜鱼进行仔细清洗，然后在鱼身上划出美观的花刀，以增加口感。接着，将腌制料均匀地涂抹在鱼身上，让其充分吸收调料的味道，静置片刻以准备下一步烹饪。在烹饪过程中，预热锅子，加入适量的色拉油，待油温升至八成热时，将腌制好的鳜鱼小心翼翼地放入油锅中。

5、原料：桂鱼1尾、约600克、姜片10克、蒜片20克、马耳朵葱30克、野山椒30克、辣椒酱15克、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、酱油、葱姜汁、红油、干湿生粉、鲜汤、香菜各适量、色拉油10000、约耗100克。

6、食材：鳜鱼1条、葱姜适量、黄酒2勺、白酒一勺、老抽酱油1勺、白糖适量、盐适量。鳜鱼洗净放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，在鱼身上斜刀。葱姜备用，油锅倒入适当色拉油6分热的时候，把鱼双面略煎，倒一些白酒。

请问青豆墨鱼色拉的做法

1、做法 （1）.将青豆夹放入盐水中稍煮片刻，剥皮。（2）.将1/2青豆放入碾钵中碾碎，加入蛋黄酱、牛奶、柠檬汁调味。（3）.墨鱼表皮剞上菱形花纹，再切成块，用沸水焯一下，沥水待用。（4）.黄瓜洗净切成长方块，撒上点盐，放入盘中，再将剩余的青豆、墨鱼、调好的蛋黄酱放入盘中，搅拌均匀。

2、主料：米饭1碗、墨鱼1只、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。配料：XO酱2大勺、鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。锅入油，先将XO酱爆香后，入蛋、白饭炒至饭呈松散状。

3、首先，准备材料。干墨鱼炒饭的材料主要有：米饭、干墨鱼、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、青椒、葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒粉和生抽等。其次，做法如下。首先，准备好米饭，并将其冷却备用。然后，将干墨鱼洗净，并切成小块备用。将鸡蛋打匀，加入少量盐和白胡椒粉，煮成蛋花备用。

4、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。鸡肉沙拉 材料 色拉用蔬菜（洋生菜，菊苣，红色卷心菜）1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。制作过程 鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。

5、准备所需材料，包括香米、墨鱼、蛤蜊、草菇、干贝、青豆、洋葱、青椒、红椒、基围虾等，以及调料如料酒、色拉油、番茄酱、柠檬汁、食盐等。首先，洗净香米并静置半小时，干贝提前用温水泡发。虾去须，剪开背部去肠泥。草菇、青椒、红椒、洋葱切块备用。