招远酒酿小圆子的做法和步骤（酒酿小圆子的做法和步骤）

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准备好原材料。锅里加入适量水烧开。糯米粉加入适量烫水揉成团。水烧开后改小火，将糯米粉团搓成小丸子放入。汤圆全部浮上水面时汤圆就熟了。加入枸杞。倒入醪糟再次煮开。加入少许白糖。

做法步骤先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

醪糟汤圆做法步骤：准备食材：醪糟、冰糖、枸杞、大枣、鸡蛋、速冻汤圆。第一步：锅内水烧开，放入鸡蛋成水煮蛋（如果不爱吃鸡蛋也可以不放，依据自己的口味斟酌）。

酒酿小圆子的做法和步骤（酒酿小圆子的做法和步骤）

1、用手扯下小块糯米团，搓成一个个小圆子，下到开水里煮。小圆子全部做好后，加入洗净用开水浸泡一小会儿的枸杞，开大火煮。等小圆子全部浮起来，而且明显变大了点的时候，就差不多煮好啦，下酒酿再煮一分钟。

2、备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。趁热加红糖约20克。另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。加入米酒煮开。

3、酒酿圆子的做法如下：用料：糯米圆子、水磨糯米粉 100克、80度开水 85克、冰糖 3小颗、自制酒酿 2勺、枸杞 8粒、干桂花一小撮、葛粉或藕粉（加冷水化开） 10克。步骤：80度左右开水边倒入糯米粉里，搅拌成絮状。

4、酒酿小圆子的做法：主料：糯米粉80克玉米粉；玉米粉40克；温水85毫升；甜酒酿400毫升。辅料：枸杞10余粒；冰糖1大块。准备食材。

备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。趁热加红糖约20克。另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。加入米酒煮开。

酒酿圆子的做法如下：用料：糯米圆子、水磨糯米粉 100克、80度开水 85克、冰糖 3小颗、自制酒酿 2勺、枸杞 8粒、干桂花一小撮、葛粉或藕粉（加冷水化开） 10克。步骤：80度左右开水边倒入糯米粉里，搅拌成絮状。

酒酿圆子的做法如下：主料：糯米粉、淀粉。辅料：糖、珍珠米酒、枸杞子、清水。准备糯米粉和淀粉，4：1的比例。加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团，再搓成一个个小圆子，大小随意。

酒酿圆子的做法步骤请点击输入图片描述 1 准备酒酿。请点击输入图片描述 2 糯米粉加热水揉成团。请点击输入图片描述 3 搓成小圆子。请点击输入图片描述 4 锅中放水，先煮酒酿。

1、备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。趁热加红糖约20克。另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。加入米酒煮开。

2、请点击输入图片描述 1 准备酒酿。请点击输入图片描述 2 糯米粉加热水揉成团。请点击输入图片描述 3 搓成小圆子。请点击输入图片描述 4 锅中放水，先煮酒酿。请点击输入图片描述 5 倒入糯米小圆子，一起煮，然后，加糖。

4、酒酿圆子的做法如下：主料：糯米粉、淀粉。辅料：糖、珍珠米酒、枸杞子、清水。准备糯米粉和淀粉，4：1的比例。加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团，再搓成一个个小圆子，大小随意。

5、（1）我喜欢用桂冠或是龙凤的小圆子，这两个牌子的小圆子口感很好，比自家做的好吃。（2）酒酿建议自己做，我家从来都是。下厨房里@夏天有一个酒酿菜谱，应该很靠谱。

做酒酿圆子既可以先放酒酿，也可以先放圆子。做酒酿圆子时，酒酿和圆子的先后顺序并没有严格规定，只是会有细微的味道差别。

都可以。做酒酿圆子时，酒酿和圆子的先后顺序并没有严格规定，只是会有细微的味道差别。如果先放酒酿的话，圆子就会更加入味，也够香醇；若先放圆子的话，那么酒酿的味道就会更偏向清淡一点。

酒酿圆子先煮酒酿还是圆子酒酿圆子应先煮圆子后放酒酿，一般等圆子煮至浮起后就可以加入酒酿了。酒酿圆子如何避免发酸煮的时间太长，酒酿煮久后就会发酸。

醪糟汤圆应先煮汤圆后放醪糟，一般等到汤圆煮至浮起后就可以放入醪糟了。煮醪糟汤圆方法：煮汤圆时应该先将清水烧开，然后再将汤圆下锅。

建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

醪糟汤圆先煮汤圆。主料：红豆100g、米酒120g、汤圆36个。辅料：红糖适量。备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。趁热加红糖约20克。

加入A料，用手抓拌成泥状。加入花生粉拌匀，再加入糯米粉调整，用力压成扁平块状，先切长条，再切成1。5厘米的立方块备用。糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。

第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。锅内放入适量的酒酿烧开。

然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，筛起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方滚元宵，南方包汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。